把冬瓜切丁。
不用去皮。
把红糖倒进冬瓜里面腌制半个小时。
腌制好之后出了很多水，这些水不要倒掉。
把腌制好的冬瓜和红糖水一起倒进锅里，这些红糖水是腌制冬瓜的红糖水，我们今天做的是浓缩的冬瓜茶，所以不用加任何水。
大火烧开转小火熬两个小时。
两个小时之后是这样的咖啡色。
用滤网把里面的汁都挤出来，用一个勺子来压。
这些全都是精华。
做好的浓缩冬瓜茶，可以用凉开水或者用冰块来稀释。
上传你做的自制夏天解暑饮料【冬瓜茶】
WGY小吴
