迷你猕猴桃果酱（面包机版）
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人做过这道菜
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迷你猕猴桃，俗称狗枣子，是东北地区的特产，是一种野生的果子。它外形看上去有点像冬枣，是青绿色的，个头比冬枣小一些，切开之后里面和猕猴桃里面很像，味道也和猕猴桃很像，它VC含量很高，营养价值绝对不比普通猕猴桃差，但是它不易保存，所以制成果酱是不错的选择。
用料
| 狗枣子 | 500g |
| 白糖（冰糖最好，但是家里没有了，所以白糖也可以） | 100g |
| 糯米粉或淀粉（主要是为了增加果酱的粘稠度，不喜欢可以不加） | 10g |
| 蜂蜜（可加也可以不加） | 20g |
| 自制山楂果醋（用柠檬汁最好，但是家里没有柠檬了，用自制的果醋试试） | 20g |
迷你猕猴桃果酱（面包机版）的做法
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1、把狗枣子洗干净，沥干水分
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2、把狗枣去除上面硬的部分，把它掰开
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3、把处理好的狗枣子放入面包机，加入白糖，开启果酱功能
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4、启动半小时后加入糯米粉或淀粉，可以让果酱更稠
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5、熬到稠的时候加入果醋和蜂蜜
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6、熬好后晾凉，之后装瓶放冰箱冷藏室或室阴凉的地方，可以随时食用，可以做它做甜品，抹面包，很美味哦
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装瓶
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最后可以加一点枸杞会更好，也可以过滤一下，把皮给过滤出来，我比较懒，都没有做
小贴士
没有狗枣子可以用猕猴桃代替，口味儿差不多，糯米粉或淀粉可以不加，不加的话会稀一点儿，加这个主要是为了增稠；果醋可以换成柠檬汁，除了可以增加风味还有一定防腐的作用；做好果酱后可以再里面加一点白酒或果酒，可以让口味更好，也有防腐的作用，今天家里没有我就没放；另外装果酱的容器一定要干净，无油无水，要不果酱容易坏。
