培根芦笋卷

芦笋去皮洗净，只摘前面的花的部分，剩下的可以留着做别的菜。培根是超市买的。

把芦笋头放到盐水里焯一下，不用太久哦，开水煮一两分钟就好，不然口感就绵软不脆了。

焯水后立刻放入加了冰块的凉水中，为了保证芦笋脆爽的口感。家里刚好没有冰块了，就放了两个冰袋在下面。

然后来制作培根卷，在每片肉上放两根芦笋，然后把肉卷起来，尾端用牙签固定住。

在热的平底锅里下一些黄油。

然后把培根卷放入锅中煎，火不要太大。

煎的过程要轻轻用筷子翻动，确保每一面都受热均匀。

等到煎出金黄色后，撒入黑胡椒粒。

装盘即可。