莲藕洗净，去皮，切成条状。
锅内放油，将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊，放油锅中炸之，全部炸好盛入盘中。
锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱、米醋，炒成糊状。放炸好的藕条，迅速翻炒一下即可。
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臻燕壹品
