用100G35度的水将酵母化开
倒入面粉,用筷子搅拌成絮状,然后肉面至光滑。
密封保存约两小时,发酵到原来体积2倍大。
排气揉面,加入30G面粉揉至光滑。
做出你喜欢的形状,再次发酵20分钟
冷水大火开始蒸
彩色面团。用蔬菜汁和面即可。
大火蒸15分钟。关火焖5分钟。就可以吃啦
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