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豆角蒸面

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新疆扎巴依的厨房  新疆扎巴依

用料  

豆角 1000g
手工面 1000g
西红柿 1'个
葱姜花椒 少许

豆角蒸面的做法  

  1. 豆角洗净切碎
    西红柿洗净切丁
    葱姜切碎

    豆角蒸面的做法 步骤1

  2. 热锅冷油
    葱姜花椒爆香，捞去！
    加入豆角翻炒，稍后放入西红柿翻炒
    精盐适量，鸡粉适量。
    锅内豆角摊平，加水
    摊平的豆角中，可见到水即可（重要）
    水开后，将面条散开摊平在豆角上。
    大火蒸5分钟左右，转小火
    听声音，水蒸干即可
    开锅搅拌均匀，盖锅小火闷2分钟出锅装盘

    豆角蒸面的做法 步骤2

  3. 开吃

    豆角蒸面的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2015-09-04 23:39:44
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豆角蒸面的答疑

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