自制糖粉

作为一个烘培新人，看到很多配方中都需要糖粉，超市中没有，到淘宝上去买，结果搜出来的是糖霜，顿时混乱了。有问题找度娘，搜索一番之后还是不太明白两者之间的区别，不过知道了糖粉为洁白的粉末状糖类，颗粒非常细，同时含有约3~10% 左右的淀粉（一般为玉米粉）。很多人都说淘宝上的糖霜就是糖粉。后来又在度娘上看到了自制糖粉的配方，感觉很简单就记录下来，在下厨房中没有看到，上传这个配方希望能对和我一样的菜鸟有所帮助。