黄油软化，加细砂糖打发成白色。分次加入蛋液，逐步打发。（注意蛋液分次加，每次都要打均匀，以免水油分离）
加入低粉，搅拌至无颗粒，入模后，上层可洒点杏仁片。
预热180度烤箱，35-40分钟。出炉马上冷却，静置10hs，口感更好。
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不可向迩
