奶油面包

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人生第三次做面包,发现这样做出来的面包特别柔软香!

用料  

高筋面粉 350g
低筋面粉 150g
酵母 5g
1.5小匙
白砂糖 100g
鸡蛋液 50g
奶油 200g
牛奶 70g
奶粉 20g

奶油面包的做法  

  1. 准备好所有材料放进面包机,除了酵母最后放在面粉上,还有黄油是和面十五分钟以后再下就最好!我的面包机和面是30分钟,我总共和了三次!然后面包机断电,自然发酵,发到两倍大,就再和面10分钟排气。

    奶油面包的做法 步骤1
  2. 将面团取出,50g揉成一团。之后滚成长条,三条围一起,转起来做造型。

    奶油面包的做法 步骤2
  3. 全部做好后放入烤箱,下面放一碗热水,关上烤箱自然发酵40分钟。

    奶油面包的做法 步骤3
  4. 发dao这么大,刷蛋液,160度上下火25分钟

    奶油面包的做法 步骤4
  5. 成品,香,不干!极好!

    奶油面包的做法 步骤5

小贴士

材料要加40g黄油,忘记写了
 
该菜谱发布于 2015-09-06 03:30:26
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奶油面包的答疑

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