巧克力馅玉米窝窝团

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多吃粗粮有益,但口感不好小屁孩又不爱,得想着法子做到受欢迎。我家小屁孩是巧克力控,所以就在窝窝头里放点巧克力馅吧。

用料  

巧克力甘那许馅
淡奶油 100g
黑巧克力 100g
窝窝团
玉米粉 150g
糯米粉 110g
奶粉 20g
60g
90-100g

巧克力馅玉米窝窝团的做法  

  1. 巧克力甘那许:淡奶油放奶锅里加热,再放黑巧克力(块状的要切碎),加热到巧克力溶化一半左右可以离火,继续搅至巧克力完全溶化。保鲜纸垫碗底,把巧克力甘那许倒碗内,放冰箱冷藏成固体。

  2. 窝窝团:把所有材料混合(水要看实际添加),揉成不粘手的面团。

    巧克力馅玉米窝窝团的做法 步骤2
  3. 把面团搓成长条状,切成差不多同第大小的小面团。(具体多大看你喜欢)

  4. 巧克力甘那许从冰箱拿出来,用刀切成小块,再一个个包进面团里,捏成窝窝团的形状。(怎么捏见图,请忽略丑丑的手)

    巧克力馅玉米窝窝团的做法 步骤4
  5. 捏好的窝窝团放蒸笼里,大火蒸15分钟,完成!

    巧克力馅玉米窝窝团的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2015-09-08 09:28:10
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