花环奶油蛋糕

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喜欢做蛋糕,喜欢把这份甜蜜带给身边的人。

用料  

八寸戚风 一个
淡奶油 700g左右
白砂糖 70g
色素(我用AC)黄、绿、黑 一点点
新鲜水果或罐头 适量
奶油霜(可选)

花环奶油蛋糕的做法  

  1. 烤一个8寸戚风,片成三片

    花环奶油蛋糕的做法 步骤1
  2. 打发300g奶油+30g糖,奶油和水果做夹层

    花环奶油蛋糕的做法 步骤2
  3. 表面薄薄地简单地抹一下

    花环奶油蛋糕的做法 步骤3
  4. 打发300g奶油+30g糖,加一点黄色色素,打至固态就可以了,不要太硬,抹平表面

    花环奶油蛋糕的做法 步骤4
  5. 如图,周围挤一圈“底座”。我奶油不够啦,可以再挤高一点,立体感会更好。

    花环奶油蛋糕的做法 步骤5
  6. 打发100g奶油+10g白砂糖,加绿色色素,错落有致挤一圈,不要挤满,奶油别用完。剩下的奶油再加一点点黑色素(尽量少啊!),打匀,剩下的空档补齐。

    花环奶油蛋糕的做法 步骤6
  7. 这一步我用的奶油霜,没有奶油霜的同学也可以简单的用花嘴挤几多奶油小花,点缀一下即可,不用太多。

    花环奶油蛋糕的做法 步骤7
  8. 中间留白处写祝语。完工啦~

    花环奶油蛋糕的做法 步骤8

小贴士

1、建议叶子嘴可以再选大一号的,我的叶子嘴有点偏小了。
2、最后三张图是晚上灯光下拍的,所以颜色有点失真。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-09-10 00:06:29
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