香喷喷！一口小点心奶酪小面包，酥香可口

面包机法：面团材料中黄油以外的所有食材混合放入面包机里，注意盐和酵母不能接触，分开放在面包桶的两边，或者先放盐糖面粉，最后在面粉上用手戳个小洞，把酵母粉放入，两次和面程序，一共是30分钟，第一次结束的时候加入油。
执行面包机发酵程序，也许是天气太热，我的面包机发酵30分钟，面团就已经是2.5倍了，也就是面包机发酵中途自动排气的时候，就可以拿出来了。排气整形方法跟手动和面一样。

手揉法： 面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。面团揉至粗膜状态加入黄油和奶油奶酪继续揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的半透明薄膜。
放置温暖的地方发酵至2.5倍大小，用手沾点面粉，戳在面团上是个光滑的圆洞，并且周围不回缩。

拿出面团，用手压平面团，来回折叠的方法排气，滚圆后装入保鲜膜中，放入冰箱松弛15到20分钟。

取出面团，压扁，幹成2cm左右的长方形，擀好后要分别提起四个角抖几下让面筋舒展，防止切的时候回缩严重
刀刃粘少许干粉或油
将面团横竖切成2厘米左右小的正方块

均匀的摆放在烤盘上，中间留一定间隙，面包会长大。

烤箱放一热水，发酵模式温度设置45度左右（也可以根据自己的烤箱设定或者不设置），时间设置40分左右，面团发酵至2.5倍大

取出烤盘，烤箱190度预热，将烤盘放入预热好的烤箱中层上下管190度烘烤12分钟左右
炉转移至冷却架放凉，体积很小所以冷得很快，冷了要及时装起来