准备食材，将菌菇洗净，腐竹提前用冷水泡发
菌菇切成片，金针菇去根
腐竹切成段
沥干水的腐竹下热油锅稍炸
迅速捞出
制作调味汁：适量生抽、一勺豆瓣酱、加少许开水
酸辣椒切圈，下油锅煸炒
放入口蘑及香菇
最后放入金针菇翻炒，加入少许盐
准备砂锅，将炸好的腐竹打底
放入已炒制的菌菇
加入调味汁
加盖，小锅焖15分钟
香辣惹味的酸辣腐竹菌菇煲可以食用了
上传你做的酸辣腐竹菌菇煲
韩译墨
