扁豆洗净去边儿，切成菱形小段。香菇洗净切块。淘米。
锅中倒油，翻炒肉末到发白，加两勺料酒一点生抽调味。
倒入扁豆和香菇，稍微煸炒一下不用炒熟，倒入淘好的米，加两勺生抽拌匀，关火。
把混合物倒入电饭锅，加大米重量1.3-1.5倍的水（比煮白饭的水略少一点），开煮，煮完就可以吃了。
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