白萝卜鸡肉卷

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秋冬季节适宜!

用料  

鸡胸肉 2块
白萝卜 适量
盐(按口味自调) 适量
白胡椒粉 1.5g
鸡粉 3g
白砂糖 2g
生粉 20g
玉米油 5ml
鸡蛋(小个) 1个

白萝卜鸡肉卷的做法  

  1. 白萝卜切长片,少许盐抓匀、软些!萝卜汁留着,放肉泥里。

    白萝卜鸡肉卷的做法 步骤1
  2. 微微攥去水份。

    白萝卜鸡肉卷的做法 步骤2
  3. 鸡肉泥备好(方法自选)!我是剁碎的,鸡胸肉最好剁了。

    白萝卜鸡肉卷的做法 步骤3
  4. 盐3g(自调)、其它所有调料放入!萝卜水适量加入,别一下放入太多。

    白萝卜鸡肉卷的做法 步骤4
  5. 顺时针搅上劲儿。

    白萝卜鸡肉卷的做法 步骤5
  6. 放入适量肉泥。

    白萝卜鸡肉卷的做法 步骤6
  7. 卷好、收口向下。

    白萝卜鸡肉卷的做法 步骤7
  8. 摆盘中!肉泥共做了两盘。

    白萝卜鸡肉卷的做法 步骤8
  9. 开水入锅、上汽后、蒸10分钟、续焖五分钟。

    白萝卜鸡肉卷的做法 步骤9
  10. 口重的,浇蘸生抽、葱、蒜蓉、辣椒、糖调料汁。

    白萝卜鸡肉卷的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2015-09-15 11:38:35
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