滑肉汤
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人做过这道菜
程喜樂id酱
我觉得这个汤特别适合天凉了来吃，肉煮的久了会滑滑嫩嫩的。
用料
滑肉汤的做法
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猪肉切片
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鸡蛋清分离备用
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将切片后的肉放入蛋清搅拌
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加入适量的淀粉，盐，鸡精，肉料搅拌
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将粉丝，木耳，青菜放入凉水中浸泡，番茄、葱清洗后切丁备用
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开火待水煮沸后逐渐将肉放入锅中，煮十分钟左右
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将滑肉捞出，放进碗中备用
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开火倒油，放入葱花翻炒番茄榨汁后倒入木耳，加适量热水
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待汤煮沸后加入滑肉，小青菜，粉丝，适当调味，出锅
小贴士
1.搅拌淀粉时，淀粉要充分包裹住肉片
2.煮汤过程中可以适当加入淀粉
2.煮汤过程中可以适当加入淀粉
