丝瓜咸肉汤

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曾经看见某大厨的丝瓜汤很新颖…身为北方人的我居然从小就没喝过…诧异…最重要的是方子里面写着,这汤,有小时候的味道,对我来说,小时候的味道就是姥姥姥爷的味道,简单的食材却可以回忆起童年的味道…如此美好,何不赶快乘着丝瓜时光机去追忆那童年的点滴~

用料  

丝瓜 250g
培根 100g
年糕 50g
白面 30g
鸡蛋 一枚

丝瓜咸肉汤的做法  

  1. 锅中冷水烧开,放葱姜

    丝瓜咸肉汤的做法 步骤1
  2. 把切好的培根块放入锅中继续煮开

  3. 待培根煮熟放入丝瓜继续煮

  4. 丝瓜八成熟后,把白面调成的白面糊放入锅中,继续烧开

  5. 打入蛋花,烧开后,根据口味放略微盐,出锅啦~

小贴士

忘了拍图~直接上成品~培根可以换成普通猪肉,主要原因是自己犯懒,不想切肉…
 
该菜谱发布于 2015-09-16 20:56:15
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丝瓜咸肉汤的答疑

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