三文鱼洗净,去皮,切成小块。
用姜片码好研制半个小时。
水烧开,下三文鱼块,记得放两片姜去腥,滴几滴料酒一起煮2-3分钟。
沥干水分捞起鱼块
用勺子压碎
放回平底锅开小火慢慢炒
炒到鱼肉变色且有些小碎碎开始蹦跶关火
倒入料理机打碎,明显比上一次细腻了很多
倒回锅中小火进行二次炒制,这次时间不宜过长1-2分钟即可,不然鱼松太干口感不好难以下咽
放凉后用密封容器装好,10天左右吃完最好!
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