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经典日料---日式土豆炖肉

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Koan杏子妈妈的厨房  Koan杏子妈妈
日本家庭料理的定番----土豆炖肉。做法简单，少油盐，是健康日料的经典代表之一。
味道柔和，土豆煮到软糯，也非常适合老人小孩吃。

用料  

牛肉or猪肉 200g
土豆 中3个
洋葱 中1个
胡萝卜 小1根
日式高汤 400ml
酒 3大勺（45ml）
糖 1大勺
料酒 2大勺
酱油 3大勺

经典日料---日式土豆炖肉的做法  

  1. 锅里热油，放入牛肉炒至变色，加入洋葱、土豆、胡萝卜。

    经典日料---日式土豆炖肉的做法 步骤1

  2. 稍微炒一下，放入高汤、酒、糖，中火煮3分钟。

    经典日料---日式土豆炖肉的做法 步骤2

  3. 放入料酒、酱油，盖上盖子，中小火煮至土豆变软。其间用漏勺舀去表面浮沫。
    大约需要20-25分钟。

    经典日料---日式土豆炖肉的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2015-09-18 09:28:09
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