杜鹃花美食
老婆饼
7.7
综合评分
47
人做过这道菜
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用料
老婆饼的做法
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红豆沙的做法在之前的菜谱里有告诉大家，也可以在我的公众号里输入【红豆沙】三个字，系统会自动回复您豆沙的做法。
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做一份水油皮：中筋面粉200克、细砂糖30克、水90克、猪油20克，揉成面团。
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油酥皮：中筋面粉160克、猪油100克。
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分别将水油皮和油酥团成大小均匀的面团松弛20分钟。如果天气比较干燥，盖上保鲜膜
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水油皮压扁，包住一份油酥。
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水油皮收口、团成面团
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用擀面杖擀成牛舌状。
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然后卷起来
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卷起后面团如图状。
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然后在次擀成牛舌状
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再卷起来。
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用擀面杖将面团略擀成面皮。
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包一份豆沙。
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收口朝下，将收口捏紧。
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掌心将包住豆沙的饼略微压圆。
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在饼上用一把锋利的刀片化3刀。
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刷适量蛋液、撒少许芝麻放入烤箱200度20分钟左右。各家烤箱功率大小不一，烤箱温度和时间仅供参考
小贴士
在微信里添加【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！我是一个85后吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
