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E23崔贤锡：舒芙蕾是蛋白『拜托了冰箱』

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康熙熙。的厨房  康熙熙。
在均匀的蛋清泡沫中添加烫的巧克力。在烤箱中烤出来的甜甜的巧克力甜点。

用料  

鸡蛋 糖
巧克力 蓝莓
咖啡牛奶 黄油
淀粉

E23崔贤锡：舒芙蕾是蛋白『拜托了冰箱』的做法  

  1. 分离蛋清，添加糖打发泡沫。
    融化巧克力。

    E23崔贤锡：舒芙蕾是蛋白『拜托了冰箱』的做法 步骤1

  2. 融化的巧克力中倒入咖啡牛奶。

    E23崔贤锡：舒芙蕾是蛋白『拜托了冰箱』的做法 步骤2

  3. 打发好的蛋清混入融化的巧克力翻拌。

    E23崔贤锡：舒芙蕾是蛋白『拜托了冰箱』的做法 步骤3

  4. 往杯中抹黄油跟白糖。倒入半杯左右的蛋白。放入蓝莓再倒满蛋白。放入烤箱烤熟。

    E23崔贤锡：舒芙蕾是蛋白『拜托了冰箱』的做法 步骤4

  5. 将砂糖和淀粉放入搅拌机中磨匀。烤熟的舒芙蕾上撒磨好的糖粉。

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甜品 冰箱 拜托了冰箱 烤箱

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该菜谱发布于 2015-09-19 09:30:23
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