番茄去皮打汁,过滤后的茄汁加入一个鸡蛋,和适量面粉、盐、胡椒粉,搅拌均匀成粉浆,平底锅倒入少许橄榄油,烧热后倒入粉浆,单面煎熟即可,撒入黑白芝麻
用牛油爆香姜蒜沫,倒入打汁后剩余的番茄渣,加入适量糖、盐、胡椒粉、意式综合香草,生粉勾芡收汁,煮成浓稠的番茄酱
在煎饼上均匀涂抹番茄酱,加入香肠(可不加)卷成卷饼即可
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