牛腩洗干净，放入高压锅，用“筋蹄”类炖好，捞出备用。
番茄切大块放入锅中，开水煮一会，捞出，撕开皮，切小块，备用。
切好配料，姜，蒜，辣椒等。
热油，放入一半的配料炒番茄。捞出。
热油，放入剩下的配料炒，闻到香味就开始放牛腩，炒一会有点香味就放番茄下去，加水没过牛腩，煮2次就可以了。
捞出。喜欢香菜就放，不放也可以。
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狐狸安啦
