准备配菜。将鱼用盐，料酒腌制20分钟
热油放葱，蒜，五香料，干辣椒爆香！
烤箱预热230度。将炒过的油刷在鱼表面，放入烤箱！我这次的鱼比较大，1.8斤，烤了半个小时。
油锅先炸土豆和藕，捞起。放入半袋干锅料（没有的放香辣酱和火锅料一小块），炒香。放入素菜翻炒，加孜然粉，蚝油，盐，糖调味，并加一小碗水煮开！
鱼烤好后把炒好的素菜铺在鱼上面，入烤箱200度，烤10分钟。
撒上香菜和芝麻，开吃！
上传你做的干锅烤鱼
九儿妈咪
