皮蛋炒饭

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喜欢粗皮蛋的小伙伴可以试一下

用料  

皮蛋 两个
隔夜饭 500g
鸡蛋 两个
火腿肠 一个
胡萝卜 少许
圆葱 少许

皮蛋炒饭的做法  

  1. 胡萝卜、圆葱、火腿肠切丁备用。鸡蛋打散备用。皮蛋切丁单独盛放一个碗里,在皮蛋中加入几滴醋(可去除涩味)和少许酱油调味(记住酱油别多放)。这样准备工作就好了下面开始做皮蛋炒饭喽。

  2. 锅放入少许油加入鸡蛋翻炒(鸡蛋炒碎点)在盛出鸡蛋备用。

  3. 锅在放油把准备好的火腿肠、圆葱、胡萝卜、皮蛋倒入锅中翻炒改小火加入米饭,加一勺盐调味,在加入鸡蛋把米饭炒开。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-09-21 05:51:03
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皮蛋炒饭的答疑

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