韭菜馅怎么做更美味。

5 人做过这道菜
怎样做出好吃又容易包的韭菜馅。首先是选料,第一肯定是好的韭菜,韭菜要挑细小的品种香味足且比较嫩。还有就是猪肉了,要选土猪肉、沒骚味才不会影响成品的味道,要挑五花肉。辅料就是香姑了,香菇得选小个的花菇。还有一块猪白肉(炸油用)。蒜头、味精、盐、糖、鸡粉。

用料  

韭菜 500克
五花肉 200克
香菇 10个
猪白肉 50克
适量
一点点
味精 一点点
鸡粉 适量

韭菜馅怎么做更美味。的做法  

  1. 1、香菇泡开水备用。一小块猪白肉切片炸出油、捞出猪油渣别丢掉,猪油再把蒜蓉炸至金黄色待

  2. 2、韭菜洗干净沥干水分切碎,但别切太碎、不然拌馅时易出水。泡好的香菇挤干水也切碎备用。猪油渣也剁碎。五花肉剁碎、打起㬵(可加一点点水下去打,打起胶后加入韭菜、香菇、猪油渣、炸香的蒜蓉、盐、味、糖、鸡粉拌匀。可以加一点点生粉下去锁水。最后加入猪油拌匀即可被入冰箱,想包时拿出来包。万能韭菜馅包什么都行、包什么都好吃

    韭菜馅怎么做更美味。的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2015-09-21 21:58:27
934 收藏


作者好厨友的其他菜谱

韭菜馅怎么做更美味。的答疑

登录查看全部2条答疑