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红烧虱目鱼

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ღyilin的厨房  ღyilin

用料  

虱目鱼 一尾
老抽 若干
姜、葱、糖、盐等 若干

红烧虱目鱼的做法  

  1. 将虱目鱼去鳞、鳃、内脏，剪尾洗净

  2. 文火6分熟油将虱目鱼煎至两面金黄

  3. 加入清水，大致没过鱼身一半

  4. 开锅之后搁老抽上色，翻动鱼身

  5. 加盖文火焖煮约10分钟，揭盖加鸡精、盐等少许，再次翻动鱼身

  6. 最后放适量砂糖收汁

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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红烧虱目鱼相关分类

红烧
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该菜谱发布于 2011-10-04 19:20:50
58 收藏
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