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自制手擀面

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妖冶╅→伱尛爽姐的厨房  妖冶╅→伱尛爽姐
营养，好吃，劲道

用料  

面粉
淡盐水
鸡蛋清 一个

自制手擀面的做法  

  1. 面粉加淡盐水蛋清和面

  2. 揉至面团，揉到光滑，盖住保鲜膜15分钟，醒面

    自制手擀面的做法 步骤2

  3. 醒好后揉至不沾手，再醒5分钟，会更劲道

    自制手擀面的做法 步骤3

  4. 案板铺撒足够的面粉，多一点放

    自制手擀面的做法 步骤4

  5. 一边撒面，一边擀

    自制手擀面的做法 步骤5

  6. 一定要全部撒到，时不时的给案板撒面

    自制手擀面的做法 步骤6

  7. 象折扇子一样折面，注意⚠一定要正反所有地方全部都铺到面，不怕多就怕少

    自制手擀面的做法 步骤7

  8. 切成这样

    自制手擀面的做法 步骤8

  9. 面抖开，一定要在撒一层面在抖，

    自制手擀面的做法 步骤9

  10. 这样

    自制手擀面的做法 步骤10

  11. 最后以各种方法煮面吧

小贴士

面吃不了可以冻上，再煮时不用解冻，开始吃吧

上传你做的自制手擀面

 
随便看看
该菜谱发布于 2015-09-23 12:14:44
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自制手擀面的答疑

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