迷你肉松蛋糕

蛋白蛋黄分离，蛋黄加油牛奶打散 搅拌均匀加入色拉油 继续搅拌均匀

筛入低粉搅拌均匀到没有颗粒 放在一旁备用

蛋白加入几滴柠檬汁 分三次加糖 打成湿性发泡稍过一点 就是比较挺直的小弯钩。此时 烤箱预热190度

蛋白霜分三次加入蛋黄糊 不要过度搅拌 倒入烤盘 （如果用的三能烤盘 可以不用油纸垫在下面）放入烤箱 190度上下火 中层 18分钟左右 （还是要看自己的烤箱脾气哦 表明金黄即可）

震下热气 晾凉后 均匀切块 一面涂上沙拉酱再放入肉松 一面再涂上沙拉酱 盖好 表面上再涂上一点沙拉酱 放上肉松就好了哦 不管下午茶 还是早餐 都是非常不错的选择哦