立体飞机蛋糕

8.2 综合评分
47 人做过这道菜
飞机中的战斗机!

用料  

八寸戚风蛋糕 1个
淡奶油 450g
糖粉 45g
色素 少许
巧克力甘纳许 适量
百奇(巧克力口味) 六根
水果(芒果) 适量

立体飞机蛋糕的做法  

  1. 准备一个八寸戚风蛋糕,去掉顶部。

    立体飞机蛋糕的做法 步骤1
  2. 切割机身,可以用牙签定位好再切。

    立体飞机蛋糕的做法 步骤2
  3. 切割出机翼和尾翼、驾驶舱。

    立体飞机蛋糕的做法 步骤3
  4. 机身和机翼都分割成三片。(两片也可以,按喜好)
    淡奶油250g+糖粉25g打发。
    一片蛋糕抹上一层淡奶油后放上水果。

    立体飞机蛋糕的做法 步骤4
  5. 依次抹好奶油,夹好水果。

    立体飞机蛋糕的做法 步骤5
  6. 用边角料拼出一个尖一些的机头。

    立体飞机蛋糕的做法 步骤6
  7. 用淡奶油均匀涂抹在飞机周身。必须全部抹到,但不需要很平整。然后用竹签先画出迷彩的图案。

    立体飞机蛋糕的做法 步骤7
  8. 淡奶油100g+糖粉10g+色素少许打发,装入裱花袋内,用16号星星花嘴裱出迷彩图案。
    再把余下的淡奶油100g+糖粉10g打发,装入裱花袋内,依然使用16号花嘴,把飞机余下的部分用白色奶油裱上。
    把pocky按需要的长度折断,两根插在尾翼两侧、机翼两边各两根。

    立体飞机蛋糕的做法 步骤8
  9. 用巧克力甘纳许(黑巧克力和淡奶油按1:1的比例混合隔热水融化调匀)抹出驾驶仓。

    立体飞机蛋糕的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 48 作品

全部48个作品

 

立体飞机蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2015-09-24 03:35:16
1233 收藏


立体飞机蛋糕的答疑

登录查看全部3条答疑