三文鱼肉松(无添加宝宝版)

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这款肉松是专门做给七个月大的宝宝吃的,所以基本没加任何调料,大人吃可能会觉得没味

用料  

三文鱼 200g
柠檬 半个

三文鱼肉松(无添加宝宝版)的做法  

  1. 三文鱼切片,柠檬切片,将鱼肉用柠檬腌15分钟,去腥味。

  2. 上锅蒸十分钟。

    三文鱼肉松(无添加宝宝版)的做法 步骤2
  3. 放入料理机中打成泥。

    三文鱼肉松(无添加宝宝版)的做法 步骤3
  4. 将炒锅烧热,放入鱼泥,最小火不停的翻炒。这步最关键,炒的不够水分太多,不蓬松,炒过了会太干。我是用绳命在翻炒,现在还在手酸

    三文鱼肉松(无添加宝宝版)的做法 步骤4
  5. 炒好后放入料理机再打一下,可以更加蓬松。

    三文鱼肉松(无添加宝宝版)的做法 步骤5

小贴士

1、蒸的时间为十分钟,是为了让鱼肉更好打成泥。
2、如果没有料理机,也可以用擀面杖将鱼肉擀成泥。
3、一定要不停翻炒,否则会糊锅。
4、我炒制时没加其他任何东西,如果觉得有需要可以加橄榄油,核桃油什么的。

参照这个菜谱,大家做出 22 作品

全部22个作品

 

三文鱼肉松(无添加宝宝版)相关分类

该菜谱发布于 2015-09-25 23:05:34
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