西芹拌鹰嘴豆

Name: 西芹拌鹰嘴豆
Ingredients: 1杯 电饭煲米饭量杯鹰嘴豆; 3/4根西芹; 2大一片姜片; 适量料酒/蚝油/生抽

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格格姑

健康素食好主张

用料

鹰嘴豆	1杯电饭煲米饭量杯
西芹	3/4根
姜片	2大一片
料酒/蚝油/生抽	适量

西芹拌鹰嘴豆的做法

将鹰嘴豆清洗干净，用净水泡发2个小时
将鹰嘴豆放入电高压锅中，加姜片/蚝油/生抽/料酒，加水浸没豆子。选择豆类档即可
煮豆的时候，准备西芹：对折撕掉粗纤维，切丁；用香油拌匀，以免加盐后出水多。将煮好的鹰嘴豆和切好的西芹丁加适量盐拌匀即可。

小贴士

如果喜欢麻辣口味，可以加花椒油代替芝麻油。
鹰嘴豆高质量植物蛋白，是素食者和瘦身人士最好的植物蛋白补充物之一。

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该菜谱发布于 2015-09-26 02:54:06

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