剁椒的做法

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用料  

红辣椒 适量
适量
窄口玻璃瓶 一个

剁椒的做法的做法  

  1. 新鲜辣椒洗干净,晒干水分。一定要晾干水分才能做。

    剁椒的做法的做法 步骤1
  2. 把晾干水分的辣椒切碎。

    剁椒的做法的做法 步骤2
  3. 切碎的辣椒放在一个干净的盆里,放盐搅拌均匀。按辣椒和盐的比例为10:1加盐。

    剁椒的做法的做法 步骤3
  4. 把拌好的辣椒放到玻璃瓶里,这个装瓶的过程最麻烦。我拿一双筷子一点点地,慢慢地把剁椒塞进瓶里面。装好后放到阴凉的地方就可以了。

    剁椒的做法的做法 步骤4

小贴士

1、辣椒不要沾水和油。
2、盐要稍微放多一点。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2015-09-26 08:08:36
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