百利甜咖啡冷曲奇

黄油室温软化到可以轻松用手指戳个洞。加入糖和盐，用电动打蛋器低速搅拌均匀

待到糖和黄油融合，加入百利甜酒

充分打发，至黄油整体体积变大呈蓬松羽毛状（充分打发有利于挤花）

低筋面粉、淀粉、奶粉、咖啡粉称重，混合均匀

粉类过筛入盆中

用刮刀将粉和黄油搅拌均匀至无粉状态。裱花袋中装入花嘴，剪开口，杯子上套裱花袋（更易装），装入曲奇面团

花嘴轻转，绕一圈挤小花
（大号的裱花嘴挤起来会更轻松的）

烤箱提前预热180度10分钟，放入烤盘175度烤制15分钟，取出晾凉

比较特别的一个步骤了。
曲奇放凉后放入保鲜盒，冰箱冷藏1小时以上食用。
（我经常都是曲奇直接放在冰箱保存，随吃随取）

当然冷却后也是直接可以吃的，是脆和稍油的口感。不喜欢冷藏的就可以直接吃啦~
不过冷藏过后甜和苦都更突出，而且不会那么腻。