Eva_M
鹰嘴豆三明治
9.2
综合评分
12
人做过这道菜
用料
| 饼皮或面包 | 适量 |
| 鹰嘴豆 | 210g |
| 葡萄籽油（橄榄油、植物油可代替） | 8ml |
| 海盐、黑胡椒碎 | 各1g |
| 辣椒粉（可选，或用甜辣椒粉） | 1g |
| 香菜碎、肉桂粉 | 适量 |
| 柠檬汁 | 15ml |
| 莳萝 | 2g |
| 大蒜 | 1-2瓣（磨碎） |
| 水 | 20ml |
| 芝麻酱 | 30g |
鹰嘴豆三明治的做法
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鹰嘴豆煮熟，如果是罐头装的就直接冲洗干净并沥干，拌入油，海盐、黑椒碎、辣椒粉，平铺在烤盘上，200度烤25min。然后取出晾凉，撒上香菜和肉桂
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烤鹰嘴豆的同时，混合芝麻酱、柠檬汁、莳萝和大蒜，然后倒入水，搅拌成可流动状态
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将饼皮在微波炉中加热，取出后放上鹰嘴豆、酱料，以及自己喜欢的蔬菜（如番茄，洋葱等）即可。
