水煮肉片

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我爱吃辣,老公却爱吃甜,改良了这道水煮肉片,甜辣口,我们俩都能吃!

用料  

猪里脊 一块
生菜 一颗
香菇 十朵
六月香辣椒酱
干红辣椒
花椒
淀粉
生油

水煮肉片的做法  

  1. 里脊肉片成薄片,加入料酒,盐,淀粉,一勺生油腌制30分钟

  2. 热锅凉油爆香干红辣椒,花椒,姜,蒜,放入六月香辣酱酱翻炒,出香味后,加入开水

  3. 加入香菇,水开后,把里脊肉片一片一片放进汤里,把生菜洗净铺在碗底,里脊肉变色后即可乘出。

小贴士

六月香辣椒酱是甜辣味,适合不太能吃辣的人
腌制肉片的时候加一勺生油,口感更好
加水一定要加开水
肉一定要一片一片放,千万别省事
 
该菜谱发布于 2015-09-28 15:54:35
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水煮肉片的答疑

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