香芋月饼

切小块放蒸架上蒸熟，放碗蒸的听说要注意不要留进蒸馏水，蒸半个小时后看看筷子能不能把芋头直接夹两半那就差不多了

蒸熟后用料理机绞碎，我是炼乳一起绞碎这样会比较均匀吧，我没有加白糖，因为我看到有个方子说用炼乳不用白糖是为了增加奶香味，不要用白糖替代！给糖尿病人吃的话加木糖醇

烧干锅后放油，我放的是植物油，黄油的话更香一点，然后小火翻炒叫岁的香芋馅，炒到面团有点光滑不是很粘就可以了。用保鲜膜包起来防止变干

面皮做法：
先软化黄油，把分类过筛，
我是用面包机和面的，所以先放入液体：炼乳25g，动物淡奶油45g，黄油80g，椰浆30g ，再放粉类覆盖：低筋面粉150g，白砂糖45g,奶粉20g,芝士粉20g，玉米淀粉43g。
用手和面的话，最先混合面粉和粉类，然后放入软化黄油以及液体类，将面团揉至光滑，三不粘。

揉至光滑后，分割成25g的面团，揉光滑，盖上保鲜膜备用。馅料分割成30g/个，可以用包包子和包月饼的方法包

包好用模子就可以做出来啦，刷上蛋液在表面就可以放入烤箱烤了，蛋液不要那么多蛋白，我的烤箱是迷你那种，只有时间的，大概12-15分钟左右，自己留意表面开始变焦就可以出炉了！