酱炒小毛蟹

Name: 酱炒小毛蟹
Ingredients: 一斤小毛蟹; 一勺郫县豆瓣酱; 一瓣蒜末; 一勺白糖; 少许料酒; 少许酱油; 少许鸡精

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现在是时令小毛蟹肥美的时候，最喜欢酱炒，配啤酒感觉太棒辣

用料

准备好所有材料
油烧热下少许油，关小火下蒜末爆香，下一勺郫县豆瓣酱稍微炒出红油
把洗干净的小毛蟹快速下锅翻炒，防止它们跑出来。稍微变色倒入料酒和少许酱油翻炒，加一点开水防止粘锅。大火盖上锅盖焖一会，等颜色变红开锅加糖翻炒至收汁，少许鸡精关火装盘完工辣
一口一个，根本停不下来

酱

随便看看

该菜谱发布于 2015-09-28 22:52:26

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