丸子冬瓜蘑菇汤
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人做过这道菜
爱吃饭的吉小吉
清淡、鲜美
用料
丸子冬瓜蘑菇汤的做法
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肉打碎成肉末～葱姜切碎备用
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将葱、姜沫、少许盐、生抽、淀粉、白胡椒粉放入肉馅中，打入一个蛋清，朝着一个方向不停搅拌！（备注：一个方向搅拌可使肉馅上劲，做出来的丸子更紧实，有嚼劲）
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将番茄烫水去皮后，切成小丁，中火翻炒。成糊浆状
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将炒好的番茄放入容器中，加水慢炖。
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将肉馅搓成大小相同的丸子放入汤中，将事先切好的冬瓜片和蘑菇依次放入汤中。中火炖开后关小火再慢炖一会～
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炖好出锅，撒少许葱花～噔噔噔噔～美味的丸子冬瓜汤就做好咯～开吃～哈哈哈
