古巴三明治

2 人做过这道菜
参考知乎谢熊猫君的回答:http://www.zhihu.com/question/25688402/answer/31986481

稍做了一些改动!!

用料  

腌料(橄榄油,鲜橙汁,柠檬汁,香菜末,蒜末,金桔,香草碎,黑胡椒碎,泰式甜辣酱,盐)
猪排肉(我买的是超市里选好的做日式猪排的肉,正宗的应该用猪肩肉,我觉得只要是肥瘦适宜的都可以)
火腿
法棍
黄油
腌黄瓜
黄芥末
芝士片

古巴三明治的做法  

  1. 先腌制猪肉,充分按摩,最好过夜

    古巴三明治的做法 步骤1
  2. 烤猪肉,根据猪肉的大小,如果是一整块肉至少要烤一个钟头,我的是已经片好的肉,所以我只烤了一会,具体时间你看肉的状态就可以了不用太纠结,我用的是200度烤的。

    古巴三明治的做法 步骤2
  3. 烤肉期间可以准备面包部分,先均匀的涂抹上黄油,一定要够多!才够脆!我用的是有盐黄油~

    古巴三明治的做法 步骤3
  4. 小火煎,因为没有电饼铛,所以我就用做华夫饼机垫了锡纸 压在上面煎的!

    古巴三明治的做法 步骤4
  5. 呵呵哒

    古巴三明治的做法 步骤5
  6. 煎火腿片~把腌黄瓜也切了~

    古巴三明治的做法 步骤6
  7. 肉也烤好了,拿出来放一下~然后就组装!先涂抹芥末,然后放芝士片,然后放腌黄瓜,然后放猪肉,然后放火腿~~~

    古巴三明治的做法 步骤7
  8. 开动吧!!!

    古巴三明治的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-10-01 15:47:48
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古巴三明治的答疑

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