成瘾的美味 · 泡菜烤翅

2 人做过这道菜
韩国泡菜吃完剩下的料汁一直是我不舍得丢弃的,酸爽鲜辣的味道精华全在于此了,必须利用起来!

用料  

鸡翅 10个
韩国泡菜料汁 半碗
酱油 1汤匙
半勺
料酒 1汤匙

成瘾的美味 · 泡菜烤翅的做法  

  1. 鸡翅洗净擦干,划刀口


  2. 放入泡菜汁+料酒+糖+生抽,揉搓片刻,盖保鲜膜冰箱腌制1-2小时。


  3. 烤箱180度预热5分钟,摆入鸡翅烤8-10分钟,集体翻面再烤8-10分钟。

  4. 用筷子轻松能插入并且没有血水渗出说明ok了!

小贴士

全程不用放油,发酵的泡菜汁有助于软化肉质,消除油腻感。

泡菜最好是进口超市的那种,萝卜块泡菜,辣白菜都可以,口味地道才是重点。

温度时间看具体情况调节,也可以用空气炸锅制作。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-10-01 19:05:16
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