红烧牛排骨
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人做过这道菜
安居zzz
家里买了牛排骨，感觉好像没办法做，于是就参考牛排+红烧排骨的做法试了一下，味道很好，下次继续(≧∇≦)
用料
红烧牛排骨的做法
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腌排骨，除了盐和橄榄油之外的调料调和成汁，把排骨放在里边腌两个小时，我腌了一下午
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煎排骨，平底锅浇橄榄油，锅热冒烟把排骨放入（这个是参考牛排的做法，这样做肉会比较嫩）大火上色，小火正反面各煎两分钟
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把调料+半碗水倒入锅中小火闷排骨，这个时候可以根据自己的盐味放盐
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收汁，装盘，开吃(≧∇≦)
小贴士
没有橄榄油，食用油也可以。
油锅冒烟再煎可以快速锁住肉汁，排骨吃起来口感比较好。
油锅冒烟再煎可以快速锁住肉汁，排骨吃起来口感比较好。
