椰奶薯方

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本来打算做糯米糍的,可是有事耽搁了,准备好的糯米团都成了一块饼。看到有红薯在手拿来试试,没想冷冻后到味道还不赖~

用料  

糯米粉 120g
淀粉 40g
椰浆(糯米丁) 100g
牛奶(糯米丁) 100g
红薯 一个
白糖 50g
香蕉 一根
牛奶(煮丁) 适量
椰浆(煮丁) 适量

椰奶薯方的做法  

  1. 把粉类和椰浆、牛奶混好,搅匀成糊状,放入浅盘中进微波炉叮五分钟,拿出后放冷,直到变硬可切。处理成小丁或小条都可

  2. 红薯蒸煮都可,只要弄熟就行。切小丁

  3. 奶锅中放少量清水,煮开后放入糯米丁

  4. 待再次煮开后加入红薯和椰浆,一直煮到糯米丁变软

  5. 加入牛奶,根据自己口味加入白糖,就完成啦

  6. 香蕉的味和牛奶很搭,如果喜欢可以在起锅后将香蕉切片加入,利用余温。这样香蕉既有了奶味,也不会被炖烂

    椰奶薯方的做法 步骤6

小贴士

冷藏后风味更佳哦~
 

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该菜谱发布于 2015-10-05 06:23:17
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椰奶薯方的答疑

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