香辣虾
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人做过这道菜
众小厨
非常好吃入味的一道菜。根本停不下来！
用料
香辣虾的做法
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买回来的虾，没有水一会就死了。虾洗干净，剁须、后背开一刀（可以趁机抽掉虾线，也可不抽）然后将虾控干水
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温水将木耳泡发，葱姜切沫，蒜切片。配菜（青椒）切块待用
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一、起锅热油，花椒大料葱姜出香，虾入锅翻炒变红加一勺料酒，翻炒两下，出锅待用。
二、锅内留油，配菜入锅（青椒）微出菜香就出锅。
三、锅内倒入麻辣香锅料，翻炒出油，下入虾和配菜，翻炒一分钟。
四、加水漫过虾，大火水沸，放入木耳，小火收汁入味。撒香菜，出锅！
小贴士
料酒可以去虾的腥味。
最后小火收汁，收的越久虾越入味。
可以根据汤的咸淡，加一点盐
最后小火收汁，收的越久虾越入味。
可以根据汤的咸淡，加一点盐
