剁椒蒸茄子

Name: 剁椒蒸茄子
Ingredients: 1个茄子; 做法在我的菜单里自制剁椒酱; 3-4瓣蒜; 少量盐、白胡椒; 自选香菜碎、香油

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Joy的生活小世界

自制的剁椒酱用法多多，健康无油蒸茄子，新技能get√～～

剁椒酱做法在我的菜单里有～

用料

茄子	1个
自制剁椒酱	做法在我的菜单里
蒜	3-4瓣
盐、白胡椒	少量
香菜碎、香油	自选

剁椒蒸茄子的做法

茄子切条；
表面均匀撒盐、白胡椒，铺上剁椒酱和蒜末。
上锅蒸12-15分钟至茄子变软；
出锅撒上香菜碎，香油（自选）；
或把蒸茄子盛盘，蒸出的汤汁倒小碗里当蘸料。

小贴士

1. 最好找个大口浅碗来蒸茄子，蒸的过程中会出汁

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该菜谱发布于 2015-10-06 09:39:29

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