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紫苏双椒排骨

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peggybear的厨房  peggybear
作为一个北漂的弗兰妹子，每次吃到辣味满满的排骨都觉得杏糊

用料  

排骨 1斤
紫苏 一把
朝天椒 10颗
青尖椒 2颗
葱 2根
老抽 半匙
生抽 1勺
蒜 5颗
姜 半坨

紫苏双椒排骨的做法  

  1. 排骨洗净，紫苏泡水

    紫苏双椒排骨的做法 步骤1

  2. 紫苏切碎，红青椒切条，蒜切头尾，葱切末，姜切丝

    紫苏双椒排骨的做法 步骤2

  3. 先入姜蒜爆香

    紫苏双椒排骨的做法 步骤3

  4. 入排骨炒至边缘略焦，倒入生抽

    紫苏双椒排骨的做法 步骤4

  5. 倒入热水淹没三分之二的排骨，放紫苏，泡紫苏的水，撒盐，汤汁比平时吃饭稍淡一点点

    紫苏双椒排骨的做法 步骤5

  6. 开盖煮，5分钟后放入青红椒，继续开盖煮，汤汁只剩一半的时候开始持续翻炒

    紫苏双椒排骨的做法 步骤6

  7. 直至汤汁收干，撒葱

    紫苏双椒排骨的做法 步骤7

  8. 炒炒炒，出锅

    紫苏双椒排骨的做法 步骤8

小贴士

青椒要尖尖长长的杭椒还够辣

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的紫苏双椒排骨

 
随便看看
该菜谱发布于 2015-10-06 18:45:40
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