自創搭蓋飯

準備材料：半個番茄用刀剁碎 要剁成醬的那種 放入小碟子裡 放半勺鹽 攪勻

肉切小

一碗煮好的米飯

兩個雞蛋打入碗內 加四分之一碗的水  加兩大勺麵粉 加入切好的蔥 放一勺鹽 攪拌均勻

先把煮好的飯用一個碗裝起來 準備好肉 隨便甚麼肉都可以放（你想吃甚麼肉就放甚麼肉）
開火 把飯倒入鍋裡 倒油翻炒幾下 再把豬肉倒進鍋內 翻炒 直至看到肉熟了 關火 把炒飯暫時放在等下要裝的碟子上

開火 倒點油在鍋上 再把調好的雞蛋的倒入鍋內

待雞蛋差不多熟 倒半碗多一點水到鍋內以防雞蛋煮糊  兩片生菜分開疊在雞蛋上 把炒飯放在兩片生菜上 再放兩片生菜在飯上 等到鍋內的水煮沒了就可以鏟起來放碟子上了

最後淋上剁碎的番茄 美味又健康的搭蓋飯就完成啦！