mancybabe
清汤面
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人做过这道菜
自从嫁人了发觉不会煮的基本都会了~煮东西给他们吃很幸福，不过十二点煮起来夜宵我也是醉了…臭老公竟然说肚饿睡不着，还要是吃我最不会做的清汤面~那就将就将就吧~
用料
| 虾皮 | 适量 |
| 虾 | 5只 |
| 白菜或其他菜 | 1-2颗 |
| 寿桃牌手工面 | 2个 |
| 李锦记耗油 | 少许，一点点调味 |
| 姜片 | 两小片（家里没蒜头用姜片代替） |
| 麻油 | 少许，跟葱一样，先放在碗底 |
| 葱花 | 少许，我放在碗底 |
| 鸡精 | 少许 |
清汤面的做法
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虾皮先用水泡着，把五只虾处理一下，去头去腿。
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烧开水，把虾烫熟，用碗盛好备用（烫虾水要倒掉）；煎蛋同理，煎蛋做好后盛开备用。
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热油爆一下姜片，蒜头，虾皮，加水烧开（炒鸡蛋后直接进行这步），把菜烫熟，盛开备用。
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下面煮熟，盛出放在事先备好葱花麻油的碗里。
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把虾，菜铺在面条上，摆好。
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在汤里加适量一点点耗油调鲜，放一点鸡精调味，盐适量，待味道合适把汤直接浇在面上。
