8寸披萨

5 人做过这道菜
惬意的午后,一杯浓浓的咖啡配上一块披萨,简直不要太美味哦。

用料  

高筋面粉 75g
45g(根据面粉的吸水情况自己掌控,我用45g正正好)
1g
酵母 1g
色拉油 5g
火腿肠 1根
豌豆 适量
玉米 适量
番茄酱或番茄酱 1个
马苏里拉芝士 适量

8寸披萨的做法  

  1. 面粉+酵母+盐+水+色拉油混合,全部和成一个光滑的面团。

    8寸披萨的做法 步骤1
  2. 盖上保鲜膜放温暖处或者烤箱里发酵至两倍大,烤箱大概就是40分钟左右,手指粘面粉戳洞不回缩即可。这一步没拍照片。

  3. 发好的面团拿出揉几下排气。盖上保鲜膜松弛10分钟。这一步也没图。

  4. 预热烤箱上下火180度。
    面团擀圆放在披萨盘里,戳小洞。放预热好的烤箱里3-5分钟。感觉这样饼好吃些。请忽略我惨不忍睹的擀面技术。

    8寸披萨的做法 步骤4
  5. 五分钟后拿出来抹番茄酱。我的番茄酱是自己炒的,番茄去皮切成丁,(有洋葱的可以加点洋葱)锅里加油热后放点葱末,爆香后下番茄,可以稍微加点水,小火炒,浓稠以后就可以关火了。

    8寸披萨的做法 步骤5
  6. 加芝士,加火腿,再来点青椒。

    8寸披萨的做法 步骤6
  7. 一层芝士一层馅料,加豌豆和玉米(豌豆和玉米请提前煮熟沥干水分)

    8寸披萨的做法 步骤7
  8. 最后在来上一层芝士。

    8寸披萨的做法 步骤8
  9. 上下火180度20分钟。妥妥的出炉。

    8寸披萨的做法 步骤9
  10. 再来一张美美哒图。

    8寸披萨的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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8寸披萨相关分类

该菜谱发布于 2015-10-10 17:50:11
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8寸披萨的答疑

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