潮式萝卜糕

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潮汕特色的萝卜糕,逢年过节必备粿品,以前老一辈人都会做,现代年轻人较少会的了!大家也来学习下,好吃哦!

用料  

白萝卜 500g
粘米粉 200g
虾米 适量
干贝 适量
香菇 适量
3g
10g
胡椒粉 适量
250g-300g
腊肠 适量

潮式萝卜糕的做法  

  1. 萝卜切丝

    潮式萝卜糕的做法 步骤1
  2. 腊肠切小,香菇,干贝,虾米切碎,过油热香

    潮式萝卜糕的做法 步骤2
  3. 粘米粉加水勾糊

    潮式萝卜糕的做法 步骤3
  4. 萝卜丝下锅炒软,加米糊拌匀,勤搅拌,避免粘锅

    潮式萝卜糕的做法 步骤4
  5. 最后把全部炒香的料加进去,洒适量胡椒粉,拌匀倒进模具

    潮式萝卜糕的做法 步骤5
  6. 入模,上锅蒸40-50分钟

    潮式萝卜糕的做法 步骤6
  7. 切片,煎,配点辣椒更美味

    潮式萝卜糕的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2015-10-10 19:44:34
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